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中医以为，醋性温，味酸苦，具有活血化瘀、消食化积、解毒等功效。《本草纲领》记录：“醋能消肿痛，散水气，杀邪毒，理诸药。” 其活血化瘀之性有助于改善血液轮回，负气血流通，关于高血压、高血脂等因气血不畅、瘀滞头绪而引起的病症有一定的珍藏作用。花生则味甘，性平，归脾、肺经，有健脾养胃、润肺化痰之效。且花生富含不填塞脂肪酸、卵白质、维生素 E 等养分身分，不填塞脂肪酸能裁汰血液中的胆固醇和甘油三酯，减少血管壁上的脂肪千里积，欧美色图从而赞成裁汰血脂与血压，这与中医所讲的滋补脏腑、珍藏气血以达养生计算相契合。图片
【保举食谱：醋泡花生】用到的食材：红皮生花生 1 斤、生抽 1 碗（160ml）、陈醋 1 碗半（240ml）、蚝油半碗（80ml）、白糖半碗（5 - 6 勺，勺子长 5cm 宽 3.8cm）、泰半头蒜、半颗洋葱、一把香菜、适量小米辣。活动：1、红皮生花生 1 斤用冷水泡整宿，水开上锅蒸 20 分钟。冷水浸泡可使花生充分经受水分，蒸煮时受热均匀，熟度恰到刚正，保留花生的养分与口感，为后续入味打下基础。2、加 1 碗（160ml）生抽，1 碗半（240ml）陈醋，半碗（80ml）蚝油，半碗白糖（5 - 6 勺），勺子长 5cm 宽 3.8cm，充分搅匀。多样调料按比例搀和，生抽提鲜，陈醋施展其酸香与药用价值，蚝油增味，白糖吞并诸味，使酱汁滋味浓郁甘醇，让花生在浸泡中充分经受其精华。图片
纪湘视频在线观看3、加泰半头蒜，半颗洋葱，一把香菜，适量小米辣，拌匀，盖盖保鲜膜，冷藏 2 天就能吃啦！大蒜、洋葱、香菜、小米辣不仅增添了菜品的风范，使其酸辣可口，刺激食欲，从中医养生角度看，大蒜有杀菌解毒之功，洋葱可理气和胃，与花生、醋协同，进一步促进身段的消化经受与气血最先。图片
食用醋泡花生降 “三高”，需合理安排。一般提议每周食用 5 次傍边，每次食用量约为 20 - 30 颗花生连同酱汁小数。关于高血压患者，醋的活血作用有助于从容血管压力；高血脂者，花生中的不填塞脂肪酸与醋的协同可裁汰血脂水平；高血糖东说念主群，其低糖高养分特质较为合适。但需留神，胃酸过多、胃溃疡患者应严慎食用，因其酸性可能刺激胃黏膜。对花生过敏者禁食。醋泡花生这一养生好菜，将中医养生灵敏与当代养分知知趣皆集。它以简便的食材与作念法，为 “三高” 东说念主群提供了一种当然、和煦的养生路线。让咱们在平淡饮食中善用此良方，以食养生，隔离疾病困扰，迈向健康生涯。通过“点赞”给小编饱读吹↓↓↓
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